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ico-home-black.svg Dossiers Viticulture et viniculture
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Crédits: ©Rodrigo Abreu - Unsplash
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Environnement, Innovation, Technique

Viticulture et viniculture

Pour centraliser les informations techniques et réglementaires liées aux opérations de transformation du raisin, de conservation et de conditionnement du produit fini.

Charlotte Mazalérat par Charlotte Mazalérat 23 octobre 2025
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Crédits: ©Rodrigo Abreu - Unsplash
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Entrepreneuriat, Technique

Étude du marché français des vins et des spiritueux

Une étude récente, particulièrement détaillée, produite par la Direction générale des douanes et droits indirects met en lumière la situation en 2024 du marché français vis-à-vis du marché européen en...
Charlotte Mazalérat • 29 septembre 2025
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Technique, Transmission

Ressources sur la viticulture bordelaise

Parmi les ouvrages sur les vins de Bordeaux, la maison d'édition Féret propose depuis 1850 une encyclopédie capitalisant aussi bien des précisions techniques que réglementaires sur les vignobles et le...
Charlotte Mazalérat • 26 juin 2025
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Technique, Création, Innovation

Vignes connectées, récoltes intelligentes l’IA aux vignerons

Quand la science peut tracer la vigne de demain, recherche et innovation : le futur du vin présenté à VinEquip
P Pélissier Léandre • 26 mai 2025
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Environnement, Technique, Innovation

La robotisation agricole

Certains secteurs peinent à trouver de la main d'œuvre saisonnière qualifiée. C'est le cas de l'arboriculture, du maraîchage, de la viticulture. Pour optimiser certaines opérations  et rendre le...
Charlotte Mazalérat • 07 octobre 2024
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Technique

Evolution réglementaire pour l'étiquetage des vins

La Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) a publié un guide le 19 juin 2024 destiné aux professionnels pour expliquer les nouvelles exigences...
Charlotte Mazalérat • 11 juillet 2024
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Technique, Transmission

Reconnaître un vin en regardant sa couleur

Apprendre par la couleur plutôt qu'en lisant l'étiquette collée sur la bouteille, ce livre détaille 120 cuvées issues de 15 pays.   
Charlotte Mazalérat • 25 juin 2024
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Environnement, Technique

Vins Gris, Gris de Gris et AOP Sable de Camargue

Le vin gris et le vin gris de gris sont deux types de vins distincts, bien que souvent confondus en raison de leur robe similaire.
Charlotte Mazalérat • 11 juin 2024
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Technique

Influences des essences sur le bouquet aromatique du vin

La vinification est un processus subtil et complexe. Si chaque contenant influence les caractéristiques aromatiques et gustatives du vin élaboré, les essences utilisées participent au développement du...
Charlotte Mazalérat • 15 mars 2024
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Environnement, Technique, Innovation

Histoire des vins de la Loire : podcast

L'histoire des vins de la Loire est disponible à l'écoute en format podcast avec des épisodes d'une demie heure. 
Francis Grippou • 30 novembre 2023
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Environnement, Technique

Reconnaissance des vins du « Pic Saint-Loup ». Nouvelle AOP.

Les vins du « Pic Saint-Loup » bénéficient désormais de la reconnaissance en Appellation d’Origine Protégée (AOP) à l'échelle européenne.
Charlotte Mazalérat • 03 octobre 2023
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Environnement, Technique, Transmission

De la vigne au verre de vin

L'INRAE, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement met à disposition sur son site une série de podcasts intitulée "La boucle est bouclée". Les explications s...
Charlotte Mazalérat • 04 septembre 2023
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Création

Champagne en podcast

En vacance avant d oublier
Fabien Le Quellec • 20 août 2023
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Environnement, Technique, Création

Le vin naturel : de quoi s'agit-il ?

" Un  vin dit naturel », ou vin dit nature, est un vin auquel aucun intrant n'est ajouté lors de sa vinification. À l'heure actuelle il n'existe pas de législation ni de consensus autour de sa dé...
Francis Grippou • 17 août 2023
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Environnement, Technique, Transmission

Le goût du vin. Produit régional et culturel. Podcasts

Comment définit-on le goût du vin ? Pourquoi le vin d'une région a une saveur particulière qui se distingue d'une autre ? Est-ce en rapport avec la variété des raisins, des sols, d'un soin particulier...
Charlotte Mazalérat • 28 juin 2023
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Environnement, Technique

Le Yuka des vins et spiritueux

Vous avez sûrement déjà entendu parler de Yuka,l'application qui décrypte les étiquettes de vos produits alimentaires et vous offre une analyse de leur impact sur votre santé. Une nouvelle application...
Francis Grippou • 02 mars 2023
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Environnement, Technique, Innovation

Drones et robots s'invitent dans les vignes

Les drones et l’intelligence artificielle s’invitent depuis peu dans la vigne ! Des viticulteurs ont fait le choix de la haute technologie pour gérer leurs vignes. Alors comment ces drones viticoles p...
Francis Grippou • 28 février 2023
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Environnement Technique

Les actualités de la bannière collective Champagne de Vignerons

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Champagne Tasting rassemble les amateurs éclairés à Paris La huitième édition du salon Champagne Tasting, organisée par le magazine Terre de Vins samedi 24 mai à Paris, confirme la montée en puissance de ce rendez-vous printanier. Les visiteurs ne s’y sont pas trompés, puisqu’ils...
26 juin 2025
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Environnement Technique

Vign’Art, quand le land art sublime le vignoble

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Vign’Art, festival d’art contemporain et de land art installé au cœur du vignoble champenois, revient pour une sixième campagne, du 16 mai au 21 septembre. L’article Vign’Art, quand le land art sublime le vignoble est apparu en premier sur La Champagne Viticole.
20 mai 2025
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Environnement Technique

Tout savoir sur… Le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne

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La Champagne Viticole se propose, au fil d’une série d’articles, de vous servir de guide à travers les arcanes du SGV. L’article Tout savoir sur… Le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne est apparu en premier sur La Champagne Viticole.
19 août 2023
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Environnement Technique

[Intercultures, vignes, pare-feu, sous-bois] les ovins en redemandent

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Le pâturage des intercultures, une pratique courante autrefois, revient au goût du jour. Céréaliers et éleveurs nouent des partenariats pour exploiter cette précieuse ressource souvent broyée avant implantation d’une nouvelle culture.
16 août 2023
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Environnement Technique

Allemant, village d’eau, de vignes et de nature

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Elle culmine à 230 mètres au-dessus de la mer et offre de fabuleux points de vue sur les paysages de Champagne. Présentée par ses ambassadeurs comme le plus haut village des Coteaux sézannais, Allemant s’apprécie tant pour son patrimoine que pour ses vins. On y produit environ 30...
19 juillet 2023
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Environnement Technique

Les élus du vin saluent l’offre œnotouristique champenoise

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L’Anev, réseau des élus des territoires viticoles français, était en déplacement à Épernay vendredi 2 juin. L’article Les élus du vin saluent l’offre œnotouristique champenoise est apparu en premier sur La Champagne Viticole.
04 juin 2023