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Entrepreneuriat, Transmission

Filière ameublement : les chiffres !

L’ameublement constitue un véritable marché de valeur pour le territoire français. Il rassemble 14 364 entreprises et génère près de 60 000 emplois, concentrés principalement dans trois régions qui re...
Andréa Offredo • 29 août 2025
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Technique, Création, Transmission, Innovation

Lamborghini : Une Odyssée Artisanale dans l'Excellence Automobile

À 45 mm de Bologne se trouve la petite ville de Sant'Agata.
Andréa Offredo • 29 août 2025
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Technique, Transmission, Innovation

L'âme du textile : une histoire de fibres et de passion

Effleurer une étoffe, en sentir le grain sous les doigts, écouter son bruissement au pli… Chaque textile porte en lui une histoire, un savoir-faire, un héritage de gestes précis et de techniques patie...
Andréa Offredo • 29 août 2025
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Environnement, Technique

Rebuts du bâti : réglementation et normes

Des rebuts de chantiers de tous bâtis (anciens, modernes, récents) peuvent être revalorisés. Outre les étapes de collecte et de traitement, le recyclage et le réemploi doivent respecter les normes en...
Charlotte Mazalérat • 28 août 2025
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Environnement, Innovation

Recyclage circulaire des panneaux photovoltaïques

En collaboration avec l’Université d’État de l’Arizona, l’entreprise américaine Solarcycle et une équipe de chercheurs ont développé un procédé de recyclage complet du verre des panneaux photovoltaïqu...
Charlotte Mazalérat • 28 août 2025
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Entrepreneuriat, Technique

Convention collective en boulangerie-pâtisserie mise à jour

La convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie artisanale du 19 mars 1976, identifiée sous la référence : IDCC 843 a été actualisée récemment. Les évolutions sont entrées en vigueur à...
Charlotte Mazalérat • 26 août 2025
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Création, Transmission

Valeur ajoutée

Au delà des transformations numériques et environnementales déjà évoquées, je souhaite insister sur l'importance de quatre grandes mutations, mises en exergues  par JP Willems, qui doit nous pous...
Yann BINOT • 26 août 2025
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Transmission

Cabinet de curiosités cérébrales

Bienvenue dans les coulisses de l'esprit critique ! Le parcours pédagogique "Carnaval Mental" nous invite à explorer certains mécanismes surprenants du cerveau, à démasquer les illusionnistes qui tentent de brouiller notre compréhension et à déjouer les pièges de nos propres raisonnements.
https://carnaval-mental.fr/
Albane Devillard-Prével • 04 août 2025
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Environnement, Technique, Innovation

Matériau minéral innovant et durable pour l’acoustique

Une équipe de chercheurs en acoustique de l'Empa ont mis au point des panneaux isolants acoustiques pour un usage extérieur réduisant les sons. Les panneaux sont en mousse minérale et sont quatre fois...
Charlotte Mazalérat • 31 juillet 2025
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Technique, Transmission

Nuancier de colorants pour bois

La Compagnie nationale de matières colorantes - colorants pour bois répertorie tous les échantillons d'essences peints. L'application d'un même pigment aura des réactions différentes selon l'essence u...
Charlotte Mazalérat • 31 juillet 2025
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Environnement, Technique, Transmission

Exploration scientifique des saveurs et des nutriments

De l'alimentation aux caractéristiques du goût, de la distinction des nutriments à la chimie culinaire, ce documentaire explore les mystères des saveurs, l'influence du cerveau. 
Charlotte Mazalérat • 31 juillet 2025
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Entrepreneuriat, Transmission

Synthèse de l'actualité de la formation au 25 juillet 2025

Réforme du financement de l’apprentissage
Albane Devillard-Prével • 29 juillet 2025
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Transmission

Etude jeunes & travail, quelles perspectives ?

La dernière grande enquête de l’Institut Montaigne balaie le mythe d’une jeunesse désabusée ou paresseuse face au travail. Non, les jeunes ne tournent pas le dos au boulot… mais ils sont exigeants, mo...
Julien Lecarme • 28 juillet 2025
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Environnement, Technique, Transmission

Les entremets glacés dans la tendance

La préférence de produits pâtissiers associant gourmandise et recettes moins sucrées se confirme. 2025 se distingue à la fois par des expériences gustatives peu sucrées, salées et un soin particulier...
Charlotte Mazalérat • 22 juillet 2025
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Environnement, Technique, Création, Transmission

Microtopies 2025 - Entre inter-métier et biosourcé

Festival organisé depuis 2022, par le WAAO – Centre d’architecture et d’urbanisme, Microtopies est un concours de conception et fabrication de cabanes durables, à destination des collectifs pluridisci...
Maeva Chapelle • 21 juillet 2025
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Environnement, Technique, Transmission

Documentation technique sur la maille métallique

Entre tissage et architecture, la maille métallique est utilisée pour les brise-soleil, les garde-corps, les plafonds suspendus, le mobilier urbain, les façades ventilées, les rideaux.
Charlotte Mazalérat • 21 juillet 2025
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Environnement, Technique, Innovation

Les priorités technologiques de la mécanique en 2030

Le Cetim et Mecallians répertorient les innovations clefs en matière de compétitivité industrielle : de l'acier vers à la métallurgie numérique. Tous les cinq ans, une étude est mise à disposition.&nb...
Charlotte Mazalérat • 21 juillet 2025
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Entrepreneuriat, Transmission, Innovation

Santé mentale au travail : comprendre, prévenir, agir

Un salarié sur quatre présente aujourd’hui une santé mentale dégradée et plus de la moitié déclare avoir traversé une période de souffrance psychique au cours des douze derniers mois. En 2024, plus de...
Zoé Porté • 21 juillet 2025
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Environnement

Recyclage industriel : évolution des rebus traités

Pour favoriser une économie circulaire et passer un équipement, un matériel du statut de rebus au statut de produit ou matériau réemployable, des opérations de nettoyage, de remise en conformité sont...
Charlotte Mazalérat • 09 juillet 2025
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Transmission, Innovation

Les dimensions de la compétence numérique

Des affiches pour illustrer 12 dimensions de la compétence numérique
E Emilie Bruno • 09 juillet 2025
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Transmission

Qu'est ce que l'intelligence ?

S’interroger sur la notion d’intelligence nous amène à questionner notre approche pédagogique, l’utilisation des outils numériques et les attentes des générations Z, Alpha ou Beta.
Yann BINOT • 09 juillet 2025
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Environnement

Glaces et sorbets : l’Été n’a plus l’exclusivité

Les pâtissiers travaillent des fruits de saison. Habituellement,  les glaces, les sorbets, les granités, les crèmes glacées sont plutôt consommés lorsqu'il fait chaud et évoquent la période estiv...
Charlotte Mazalérat • 08 juillet 2025
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Environnement, Technique, Transmission

Base de données sur le choix des gazons

Pour les pelouses, les espaces verts, les terrains de sport et les activités de plein air ; cette base de connaissances répertorie 224 variétés  de gazon.
Charlotte Mazalérat • 07 juillet 2025
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Technique, Transmission

Collections textiles d’Asie centrale, restaurer et créer

Les collections textiles qui suivent sont issues des fonds de différents musées au Royaume-Uni dont celui du Harris Museum à Preston. La particularité porte uniquement sur les tissus et les textiles d...
Charlotte Mazalérat • 04 juillet 2025
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