Ressources sur la viticulture bordelaise

Parmi les ouvrages sur les vins de Bordeaux, la maison d'édition Féret propose depuis 1850 une encyclopédie capitalisant aussi bien des précisions techniques que réglementaires sur les vignobles et les vins de Bordeaux.

Jusqu'en 2014, chaque nouvelle édition a été éditée sur papier puis a été dématérialisée. Prochainement, la 20e édition sera à nouveau éditée sur papier.  

Le site présente différentes ressources sous formes de fiches répertoriées par thématiques sur les sujets suivants : 

• terroirs ;
• vignobles ;
• vins.

L'encyclopédie capitalise les connaissances sur des sujets techniques :

• carte vinicole ;
• cépages ;
• classement des vins ;
• évolution des vignobles ;
• œnologie ;
• viniculture.

Les aspects administratifs et les questions juridiques tels que le droit des marques sont également traités. 

Encyclopédie :