ico-menu.svg
ico-search-org.svg ico-close.svg ico-user.svg
ico-button-back.svg
info.png
Crédits: ©Freepik

Suivi de la qualité des produits alimentaires

Pour centraliser les informations techniques, réglementaires liées aux AOC, AOP, agrément, charte, certification, label, etc . 

Charlotte Mazalérat par Charlotte Mazalérat 18 juin 2024
info.png
Crédits: ©Freepik

Signalement envoyé !

Nous mettons tout en oeuvre pour vérifier ce contenu.
n11.png
ico-house.png

Vins Gris, Gris de Gris et AOP Sable de Camargue

Le vin gris et le vin gris de gris sont deux types de vins distincts, bien que souvent confondus en raison de leur robe similaire.
Charlotte Mazalérat • 11 juin 2024
ico-heart-red.svg 3
n11.png
ico-house.png

Labels et charte de qualité en boulangerie - pâtisserie

Toutes créations de produits boulangers, pâtissiers, fromagers, charcutiers - traiteurs en France, en Europe ou dans le monde répondent à un cahier des charges précis afin que la consommation qui en s...
Charlotte Mazalérat • 11 janvier 2024
ico-heart-red.svg 5
n11.png
ico-house.png

Reconnaissance des vins du « Pic Saint-Loup ». Nouvelle AOP.

Les vins du « Pic Saint-Loup » bénéficient désormais de la reconnaissance en Appellation d’Origine Protégée (AOP) à l'échelle européenne.
Charlotte Mazalérat • 03 octobre 2023
ico-heart-red.svg 3
n11.png
ico-house.png

Charcuterie corse. Label IGP. Valorisation des savoir-faire.

La fabrication des charcuteries corses se distingue par des techniques transmises de génération en génération, telles que :
Rosalie Viteli • 02 octobre 2023
ico-heart-red.svg 5
n11.png
ico-house.png

Fromages AOP

Le label "Appellation d'origine protégée (AOP)" garantit aux consommateurs à la fois la qualité de fabrication d'un produit alimentaire ainsi que la mise en avant d'un savoir-faire ldans une zone géog...
Clémentine Bressa • 18 août 2023
ico-heart-red.svg 3
n11.png
ico-house.png

Fin des contrefaçons dans les AOP

C’était l’une des bonnes nouvelles de fin d’année pour les producteurs d’AOP (Appellation d’Origine Protégée) laitières : une récente décision de justice interdit désormais formellement la reproductio...
Clémentine Bressa • 20 mars 2023
ico-heart-red.svg 4