Représentation du marché du snacking en France
Parmi les produits boulangers, le snacking tient une place importante.
Charlotte Mazalérat • 02 avril 2025
Crédits: ©Seniv Petro - Freepik
Le snacking
Pour centraliser les informations d'ordre culinaire, économique, sociétal concernant les produits sucrés ou salés consommés de façon nomade.
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Charlotte Mazalérat • 02 avril 2025
L'histoire d'une pâtisserie : le donut
Le donut ou beignet sucré est une pâtisserie populaire en Amérique du Nord.
Charlotte Mazalérat • 15 janvier 2024
Réduction des emballages en plastique à usage unique
La Confédération Nationale Boulangerie a organisé un webinaire le 11 septembre dernier pour sensibiliser à l'importance de réduire l'usage des emballages plastiques à usage unique dans le secteur de l...
Eric Marchand • 13 novembre 2023
Quelles solutions innovantes pour le snacking ?
Vous n’êtes pas sans savoir qu’une nouvelle législation datant de 2020 est entrée en vigueur, voir ici. Mieux connue sous le nom de loi anti-gaspillage, elle impose de ne plus utiliser du plastique à...
Eric Marchand • 07 avril 2023
18 jui.
2025
18 jui. 2025
18 jui. 2025
Un bon snack commence… par un bon beurre !
latribunedesboulangerspatissiers.fr
Un croissant aux gastéropodes concassés sur une tombée de persil, un feuilleté généreux, un sandwich Signature… le snacking de boulangerie monte en gamme. Mais pas de recette gagnante sans un […]
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04 juin 2025
Le snacking résiste toujours à la crise !
boulangerie-bakery.com
Alors que le Sandwich & Snack Show s’apprête à ouvrir ses portes les 12 et 13 avril prochain à Paris Porte de Versailles, le salon a dévoilé en partenariat avec CHDVoir l'article
04 avril 2023
