Représentation des métiers de l'alimentation

Le site de l' Observatoire des Métiers de l'Alimentation apporte une vision à la fois globale et précise sur les besoins, les tendances, les compétences futures et visent à anticiper les évolutions des métiers, à analyser les changements qualitatifs pour accompagner aussi bien les professionnels que les formateurs formant à ces métiers.

Les différentes ressources abordent les sujets suivants : 

1) Des études sur l'état des lieux des branches métiers pour l'année 2023 comprenant des suivis des activité, évolution des salaires, marché de l'emploi, profils des apprenants, etc.  Vous pouvez consulter celles portant sur :

• la boulangerie et la pâtisserie artisanale ;
• la pâtisserie ;
• la chocolaterie - confiserie ;
• la charcuterie de détail.

2) La liste des métiers au sein d'une branche d'activité :

• la boulangerie pâtisserie ;
• la confiserie, la biscuiterie, la chocolaterie ;
• la pâtisserie ;
• la boucherie charcuterie.

Consultation disponible : ici.