Nouveau procédé pour la préparation des pâtes alimentaires

Élaborées  à partir de farine, d'eau, de sel et parfois d'œufs, les pâtes alimentaires peuvent avoir toutes les formes et toutes les consistances.

La fabrication additive consiste  à superposer de fines couches de matière, une par une. Cette technique concerne principalement les filières du Bâtiment et de l'Aménagement et des Technologies de l'Industrie.  

En matière de goût, cette méthode révolutionne certaines préparations culinaires à l'image de ces nouilles imprimées en 3D. 

Spaghetto 3D, les spaghetti imprimés en 3D de Barilla - 3Dnatives

Barilla présente Spaghetto 3D, des spaghetti imprimés en 3D pour la création d'amuse-bouches originaux et surprenants.

https://www.3dnatives.com/spaghetto3d-spaghetti-imprimes-3d-barilla-05072023/