Convention et grand prix de l'académie des technologies

par Florian Juguelet - Publié Il y a 1 an

Sommaire

L'académie des technologies

Les technologies du recyclage

Les protéines alternatives

Le grand prix

L'académie des technologies

Lundi 13 novembre 2023 s'est déroulé la sixième convention de l'académie des technologies à l'hôtel des Arts et Métiers à Paris.

Cette fondation travaille sur les technologies au service de la transition écologique, en organisant des groupes de travail et des débats 3 fois par mois.

Pour l'année 2023, l'Académie des technologies a choisi de consacrer sa convention aux thèmes suivant :

Les technologies du recyclage

Les protéines alternatives pour l'alimentation

Les technologies du recyclage

Le secteur du recyclage recherche des systèmes économiquement viables permettant l'industrialisation de ce même secteur. Pour alimenter ces industries il est nécessaire d'avoir des déchets. Cependant les gisements de matières sont hétérogènes et variable d'un jour à l'autre. Ces paramètres sont à prendre en compte pour développer des lignes d'industries adaptatives et polyvalentes. Une entreprise utilise l'intelligence artificielle pour aider au tri des déchets par la reconnaissance visuelle de ceux-ci.

Pour exemple : Les déchets ménagers en France.

584kg de déchets par an et par personne
44% de ces déchets sont recyclés (objectif européen de 55% en 2020 et 65% pour 2025)
Ils représentent 12% des déchets et 61% des dépenses du secteur

L'éco-conception des emballages en vue de leur recyclage est plus que nécessaire.

Les protéines alternatives

Elles se divisent en cinq catégories :

La fermentation de précision
Les protéines végétales
Les insectes
Les algues
La culture de viande

Le grand prix

Un prix de 15 000€ a été accordé à deux entreprises/start-up, une dans chaque domaine. Trois entreprises/start-up ont été sélectionnées dans chaque secteur en tant que finaliste. Voici une brève présentation des lauréats :

Le secteur du recyclage :

1ère place : Circul egg

Circul egg se donne pour mission d'offrir une seconde vie à l'ensemble des biodéchets issus de l'industrie agroalimentaire, à commencer par les coquilles d'oeufs, dans une démarche écologique et circulaire. Avec plus de 40 000 tonnes de coquilles qui sont rejetées chaque année, leur solution propose un service de recyclage gratuit pour les acteurs. Leur processus breveté est en mesure de valoriser ce coproduit en nouvelles matières à forte valeur ajoutée, créant ainsi de nouveaux liens entre les filières, et une répartition équitable des bénéfices pour toute la filière avicole.

https://circulegg.fr/

Accueil - Valorisation de coproduits industriels - Circul'egg

Découvrez Circul’Egg, la start-up de l’économie circulaire qui valorise les coproduits industriels ! Découvre notre histoire...

https://circulegg.fr/

Le secteur des protéines alternatives :

1ère place : Numi

Numi vise à reproduire du lait maternel humain ex vivo (ainsi que certains de ses constituants) par culture cellulaire afin d'offrir aux nourrissons une alimentation adaptée à leurs besoins et apporter une nouvelle alternative aux femmes ne voulant pas ou ne pouvant pas allaiter. Ce sont 70% des femmes qui présentent des difficultés pour allaiter et 20% des bébés qui sont allergiques ou intolérants aux formules infantiles traditionnelles. Numi présente également un impact positif sur l'environnement car 90% des formules infantiles actuelles sont à base de lait de vache.