Convention collective en boulangerie-pâtisserie mise à jour

La convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie artisanale du 19 mars 1976, identifiée sous la référence : IDCC 843 a été actualisée récemment. Les évolutions sont entrées en vigueur à partir du 1er juillet 2025

Elle s'adresse aux : 

• boulangerie artisanales ;
• pâtisseries ;
• boulangeries-pâtisseries ;
• points de vente rattachés aux établissements cités précédemment. 

Les évolutions portent principalement sur le droit du travail parmi lesquelles : 

• la revalorisation des salaires minimaux ;
• le travail de nuit ;
• le temps de repos : 2 jours par semaines, 12 weekends libres (samedi et dimanche) par an 

Les entreprises de boulangerie industrielle ne sont pas concernées par cette convention. 

Retrouvez la version complète : ici.

Rappel : " si la convention collective prévoit des dispositions plus favorables que la loi, c’est elle qui s’applique. Dans le cas inverse, c’est le Code du travail qui prime. C’est pourquoi, il est essentiel pour tout employeur de connaître la convention applicable à son entreprise pour bien gérer la paie et éviter les litiges" .