Ravitailler la ville, hier et demain

par Julien Lecarme - Modifié Il y a 1 an

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Podcast de qualité sur l'approvisionnement alimentaires

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Ravitailler la ville, hier et demain : un podcast à écouter en ligne | France Culture

Pour LSD, Elise Gruau explore les coulisses de l’approvisionnement alimentaire des villes : comment à travers l’histoire s’est organisée cette opération désormais presque invisible qui permet de remplir chaque jour les étals de nos marchés et supermarchés ?

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