L’alimentation est-elle une affaire de classe ?
<p>Ce temps d'échange fait partie du cycle « Voyage au ventre du monde » (ou une autre histoire du monde par l'alimentation).</p><p><br></p><p>À travers ce thème, le conférencier interroge la géopolitique, l'histoire et la sociologie qui se cachent derrière nos assiettes, en explorant comment ce que nous mangeons révèle nos identités, nos imaginaires et nos manières de faire société.</p><p><br></p><p>"Pourquoi certains aliments sont-ils considérés comme nobles et d’autres comme vulgaires ? Qui peut manger bio ? Qui mange industriel ? Les manières de cuisiner, de servir ou de consommer sont aussi des marqueurs de distinction sociale. L’alimentation ne révèle pas seulement les inégalités économiques : elle produit des hiérarchies culturelles, des formes de domination et des rapports de pouvoir qui traversent les corps et les modes de vie."</p><p><br></p><p><br></p><p><b>Intervenant : </b></p><ul><li>Aïtor Alfonso, journaliste culinaire</li></ul><p><b>Horaire : </b></p><ul><li>19h00 à 20h30</li></ul>
Ce temps d'échange fait partie du cycle « Voyage au ventre du monde » (ou une autre histoire du monde par l'alimentation).
À travers ce thème, le conférencier interroge la géopolitique, l'histoire et la sociologie qui se cachent derrière nos assiettes, en explorant comment ce que nous mangeons révèle nos identités, nos imaginaires et nos manières de faire société.
"Pourquoi certains aliments sont-ils considérés comme nobles et d’autres comme vulgaires ? Qui peut manger bio ? Qui mange industriel ? Les manières de cuisiner, de servir ou de consommer sont aussi des marqueurs de distinction sociale. L’alimentation ne révèle pas seulement les inégalités économiques : elle produit des hiérarchies culturelles, des formes de domination et des rapports de pouvoir qui traversent les corps et les modes de vie."
Intervenant :
- Aïtor Alfonso, journaliste culinaire
Horaire :
- 19h00 à 20h30
Pour laisser un commentaire, veuillez vous connecter ou vous inscrire.
S’inscrireSe connecter