La transition écologique, les métiers et la formation
Albane Devillard-Prével • 21 novembre 2024
Le chocolat est soumis à une réglementation juridique complexe qui impacte toutes les étapes de sa production, de sa commercialisation et de sa consommation.
Ce livre permet de mieux comprendre les enjeux juridiques liés au chocolat et de découvrir un univers souvent méconnu.
Les auteurs, juristes et spécialisés dans différentes matières du droit, explorent les aspects juridiques liés à la culture, la fabrication, la commercialisation et la consommation du chocolat.
Ils abordent des sujets tels que :
- la qualité du produit ;
- sa définition ;
- la protection de la santé ;
- la propriété intellectuelle ;
- la publicité ;
- la fiscalité ;
- le développement durable.
La culture du cacao, ingrédient clef du chocolat, nécessite également une réflexion juridique pour protéger :
- les forêts ;
- les travailleurs ;
- les peuples autochtones.
Les auteurs proposent une réflexion approfondie et mettent en lumière le lien étroit entre le droit et le chocolat.
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Découvrez CHOCOLAT 100% DROIT (9782383131274) - CABANNES/BLAIRON chez
Titre : Chocolat 100% Droit
Auteurs : Xavier Cabannes, Katia Blairon, Julia Motte-Baumvol
1 vol. - 220 p.
Format : 27.00 cm x 21.00 cm
EAN : 9782383131274
Editeur : Enrick
Collection : Le meilleur du droit
Date de parution : 17/05/2023
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