Création, Innovation, Technique

10e Mondial du Pain

<p style="text-align: justify;">Ce rendez-vous international s'adresse aux boulangers. Il s'agit d'un concours permettant aux boulangers de s'adapter "aux exigences actuelles de la consommation et à répondre aux attentes du consommateur". 15 pays seront représentés : Belgique, Brésil, Chili, Chine, Corée du Sud, Espagne, France, Ghana, Inde, Italie, Japon, Mali, Pays-Bas, Pérou, Taiwan. </p><p style="text-align: justify;"><br></p><p style="text-align: justify;">Ce rendez-vous s'inscrit dans le cadre du salon Serbotel qui rassemble les métiers de bouche : boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, traiteurs, cafetiers, restaurateurs, hôteliers, chefs cuisiniers, cavistes et professionnels du tourisme.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><br></p><p style="text-align: justify;">A l'issue des épreuves, plusieurs prix seront décernés parmi lesquels :&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Goût et nutrition</li><li style="text-align: justify;">Meilleure brioche</li><li style="text-align: justify;">Meilleur commis</li><li style="text-align: justify;">Pièce artistique</li><li style="text-align: justify;">Snacking</li><li style="text-align: justify;">Viennoiserie</li><li style="text-align: justify;">Trophée des Ambassadeurs</li></ul><p style="text-align: justify;"><br></p><p style="text-align: justify;"><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>